Manchmal beginnt eine Reise mit einem Duft
Noch bevor die Stadt erwacht, setzt ein 70-jähriger Hawker seinen Chicken Rice an. Seit Jahrzehnten folgt er derselben Morgenroutine. Reis, Huhn, Sauce – und eine Geschichte von Tradition und Hingabe. In Singapur wird aus einem einfachen Frühstück ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ein paar Kilometer weiter beginnt der Tag im tropischen Grün. Zwischen futuristischen Gebäuden wachsen Palmen und Orchideen. Parks, Naturreservate und spektakulär begrünte Architektur zeigen, wie selbstverständlich Natur und Metropole hier zusammenfinden.
Am Morgen entzündet jemand Räucherstäbchen in einem chinesischen Tempel. In Little India liegen Gewürze in der Luft, am Abend bereitet eine Familie traditionelles Roti Prata zu. Chinesische, malaiische, indische und peranakanische Einflüsse prägen die Stadt. In Chinatown, Little India und Kampong Gelam begegnen sich Kulturen, Religionen und Traditionen auf faszinierende Weise.
Vielleicht ist genau das Singapurs besondere Kunst: das Vertraute mit neuen Augen zu sehen. Aus einer Mahlzeit wird eine Erinnerung. Aus einem Spaziergang eine Entdeckung. Aus einem Stopover eine Reise.
